Kesäruoka maistuu hyvältä

Kesäruoka on runsasta, värikästä, lihaisaa ja ennen kaikkea maukasta. Sitä on mukava grillata ja nautiskella ulkona yhdessä perheen ja ystävien kanssa. Kesällä grilliin laitetaan kalaa, lihaa ja kanaa. Lihan ja kalan kaveriksi kelpaavat myös erilaiset vihannekset, jotka kesällä ovatkin parhaimmillaan. Ruoalle keitetään myös uusia perunoita ja niiden kanssa tehdään sipuli-voi-kastiketta, uusia sipuleita käyttäen tietenkin. Monet tykkäävät kasvattaa itse niin yrttejä kuin vihanneksiakin. Omasta maasta on mukava käydä poimimassa kesän herkullisimmat raaka-aineet, jotka sopivat moniin ruokiin. Kesäruoka tarkoittaa myös maistuvia, keveitä salaatteja. Salaatin joukkoon voi laittaa mehukasta melonia tai kesäisiä mansikoita. Niitä voi siis tuunata, ettei kyseessä olisi aivan perinteinen vihreä salaatti. Ruoka maistuu niin lapsille kuin aikuisille ja sitä on mukava valmistaa yhdessä. Kesä kerääkin sukulaisia saman pöydän ympärille herkuttelemaan. Kesäisen kaalisalaatin, coleslaw’n, tekeminen itse on hauskaa puuhaa. Siihen voi käyttää uusia kaaleja, jotka tulevat Suomesta. Tämä on lähiruokaa parhaimmillaan, vaikka itse coleslaw Yhdysvalloista tuleekin. Kesäruoka voi toki olla paljon muutakin kuin perinteisiä grilliherkkuja ja salaatteja. Se voi olla lupaus terveellisestä ruokailusta. Kesällä monella on enemmän aikaa ja silloin voi kiinnittää enemmän huomiota siihen, mitä ja milloin syö. Ruokailun ajankohdallakin on nimittäin merkitystä. Niin tai näin, tärkeintä on, että syö sellaista ruokaa, mistä pitää. Kesällä kannattaa suosia suomalaisia kasviksia, koska ne ovat tuoreita ja tulevat läheltä. Tämän lisäksi suomalaisten kasvisten hinta on todella edullinen, koska tarjontaa on paljon. Niin kurkkujen kuin tomaattien kilohinnat ovat keskimäärin vain hieman päälle euron. Samoin kotimaisia herneitä ja marjoja kannattaa syödä paljon. Ne syömällä varastoi paljon tärkeitä vitamiineja talvea varten. Marjoja kannattaa myös pakastaa, jotta talvellakin voi herkutella. Muista, että pakastaessa vitamiinit eivät häviä mihinkään, joten ne ovat terveellisiä myöhemminkin syötynä. Kyllä kesäruoka sitten maistuukin hyvältä. Olisipa aina kesä, että voisi herkutella!

Kesäruoka ja kesäiset marjat ovat täydellinen yhdistelmä